Du har sikkert hørt ordtaket et eple om dagen holder legen unna. Men det motsatte kan faktisk være sant hvis du har ulcerøs kolitt (UC) en inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som forårsaker symptomer som oppblåsthet, kramper og diaré. Det er fordi epler så vel som andre matvarer som nøtter og hele korn er rike på et næringsstoff som kalles uløselig fiber det kan utløse symptomer eller forverre dem under oppblussing.
Her er hva alle med UC bør vite om denne typen fiber, inkludert når man bør unngå det og hvordan man får i seg nok av næringsstoffet.
Hvorfor uløselig fiber kan irritere folk med UC
Mens løselig fiber løses opp i vann og danner en gel-lignende substans for å fylle opp avføringen og fremme fordøyelsen, er uløselig fiber generelt grov og forblir intakt når den går gjennom kroppen, noe som gjør det mer utfordrende å fordøye Ritu Nahar MD, en gastroenterolog med Alliert fordøyelseshelse i New Jersey forteller SELV. Med UC er tykktarmens slimhinne betent og sårdannelse, noe som gjør den mer følsom for grove, voluminøse fibre, forklarer hun.
spillelistenavn
Irritasjonen det forårsaker kan være veldig ubehagelig, legger Danielle Barsky MS RD, en registrert kostholdsekspert ved Los Angeles Cedars-Sinai medisinske senter som spesialiserer seg på å behandle mennesker med IBD. Uløselig fiber kan også utløse symptomer og forverre oppbluss som forverrer symptomer som diarékramper og trangen til å gå, legger hun til
Hvilke matvarer har uløselig fiber?
Dette spørsmålet er ikke helt enkelt å svare på fordi mange matvarer inneholder begge typer fiber, sier Dr. Nahar. Ta for eksempel epler. Kjøttet av eplet har løselig fiber mens huden har uløselig fiber. Med brokkoli inneholder bukettene (a.k.a. den grønne tretoppdelen av grønnsaken) løselig fiber mens stilken har uløselig fiber .
Men generelt sett er uløselig fiber ofte funnet i fullkorn, kli belgfrukter, frø av nøtter produserer skinn og seige grønnsaker og frukt. Vanlig eksempler som bør unngås inkluderer:
- Grønnsaker som artisjokker asparges bok choy rosenkål kål selleri collard greener mais fennikel grønn løk grønnkål kålrabi purre salat sopp okra erter paprika reddik snaperter snøerter spinat og mangold.
- Frukt som bjørnebær blåbær kirsebær kokoskjøtt tranebær dragefrukt fiken druer kiwifrukt oliven pasjonsfrukt ananas granateple bringebær rabarbra jordbær.
- Korn som amaranth kli bokhvete bulgar pumpernickel rug hele korn spelt full hvete stål kuttet havregryn brun og vill ris bokhvete og quinoa.
- Hele nøtter og frø samt tykke nøtte- eller frøsmørpålegg.
- Hele belgfrukter inkludert bønner erter linser edamame og tempeh.
- Snacks som popcorn-maischips og maisnøtter.
Hvordan fiberinntaket ditt bør endres under en fakkel
Du har kanskje hørt motstridende råd om å konsumere fiber under oppblussing, men det er avgjørende for riktig næring og opprettholde et velfungerende fordøyelsessystem. Under en oppblussing føler pasienter seg ofte for kvalme eller svake til å spise og fiberrik mat kan virke uappetittlig, sier Dr. Nahar. De kan bevege seg mot milde karbohydrater som hvite brødkjeks eller vanlig ris som er lettere å fordøye, men har lavere fiberinnhold.
Hvis du kan relatere, må du definitivt følge magen din, men prøv å prioritere god ernæring hvis du tåler det. Minimer mat som er rik på uløselig fiber som kan forverre symptomene dine, men gjør ditt beste for å inkludere noen kilder til løselig fiber i kostholdet ditt (som skrellede epler bananer havre og kokte gulrøtter) som er mer fordøyelige, foreslår Barsky.
franske etternavn
Hvis du ønsker å eksperimentere med å inkludere kilder til uløselig fiber i kostholdet ditt under eller umiddelbart etter en oppblussing når du fortsatt er mer følsom, foreslår Dr. Nahar å lage mat eller blande dem. Matlagingsmetoder kan gjøre uløselig fiber mer tålelig for de med UC. Dampende steking og koking hjelper til med å myke fiber og reduserer den slitende effekten på tarmen, forklarer hun. Purert ertesuppe søtpotetmos og blandede bønnedipper som f.eks hummus kan også være lettere for tarmen, i likhet med hermetiserte, skrellede og dampede frukter og grønnsaker, sier hun.
Gjeninnføring av fiber under remisjon
Å få nok fiber er viktig når du kommer deg etter en oppblussing. Forske viser at løselig fiber spesielt kan gi næring til mikrobene som holder tarmene dine i normal funksjon. Det er viktig under remisjon siden kroppen din jobber for å helbrede slimhinnen i tarmen og gjenopprette den rette balansen mellom bakterier, sier Dr. Nahar. Det bidrar også til å danne mykere og mer sammenhengende avføring og kan redusere diaré og haster under remisjon, legger hun til.
For personer under 50 uten UC generell anbefaling er å konsumere omtrent 25 gram fiber per dag for kvinner og 38 gram per dag for menn med en balanse mellom løselig og uløselig fiber. Men dette kan være for mye mens du kommer deg etter en bluss, sier Dr. Nahar som foreslår å gradvis gjeninnføre fiber ettersom du tåler det. Et grovt mål under remisjon [for både menn og kvinner] kan være 15 til 25 gram per dag med fokus på godt tolerert mat, sier Dr. Nahar. Start med løselig fiber for omtrent 50 % av inntaket ditt, anbefaler hun.
Å teste grensene dine med uløselig fiber og UC er ikke en prosess som passer alle. Du må kanskje rådføre deg med en registrert kostholdsekspert som spesialiserer seg på IBD for å tilpasse spisestrategier til din spesifikke diett og livsstil, sier Barsky. Jeg understreker alltid overfor pasienter at et individs toleranse er variabel, legger Dr. Nahar til. Målet er å balansere fiberinntaket for å støtte tarmhelsen uten å forverre betennelse.
biler med bokstaven v
Bare du vet hva som er best for kroppen din. UC er en uforutsigbar tilstand som varierer fra person til person. Du har kanskje ikke mye advarsel om når neste bluss vil være, men å holde kjøkkenet ditt fylt med tålelig løselig fibermat vil hjelpe deg å være forberedt og kan gi deg trygghet.
Få mer av SELFs flotte tjenestejournalistikk levert rett i innboksen din .
Relatert:
