Hvis du spiser raskt, kjenner du smerten og klossetheten ved å måtte sitte og se middagskameraten sakte fullføre måltidet 20 minutter etter at du har inhalert den siste biten. Mens din jeg-vet-ikke-når-jeg-ser-mat-igjen-spisetilnærmingen din kan få deg til å føle deg utålmodig – og vennene dine føler seg oppjaget for å følge med – er det faktisk viktigere grunner til at du bør prøve å bremse ned farten .
betydningen av navnet julia
'Å bremse mens du spiser har vært en hjørnesteinsanbefaling fra dietister i årevis - og det er god grunn til det,' Amanda Foti, M.S., R.D. , en senior kostholdsekspert på Selvera vektkontrollprogram , forteller SelfGrowth. Først av alt kan det forårsake alvorlig ubehag, fordøyelsesbesvær og til og med sure oppstøt. 'Hastighetsspisere har en tendens til å ta store biter og svelge raskt, og tillater ikke riktig utskillelse av spytt og enzymer for å smøre og bryte ned maten til mindre partikler før de kommer inn i magen,' forklarer Foti. Å spise raskt øker også hvor mye luft du svelger (for ekte), noe som kan forårsake gass og oppblåsthet.
Det største problemet med hurtigspising er imidlertid at det faktisk kan føre til at du spiser mer enn du trenger for å bli mett. Når mat kommer inn i munnen, avgir kroppen signaler for å forberede fordøyelseskanalen for maten som er på vei. Når du har spist nok, sender tarmen signaler til hjernen din for å fortelle deg at det er på tide å stoppe, sier Foti. «Å skynde deg gjennom et helt måltid vil føre til at du gjør det savner disse signalene , mens hvis du skulle bremse ned, ville du gi hjernen din nok tid til å motta disse signalene og stoppe når du innser at det er alt du trenger, sier hun.
Noen studier (selv om de er små) har funnet en sammenheng mellom å spise raskt og en økt risiko for å bli overvektig eller fedme og utvikle type 2 diabetes . Forske foreslår også de som spiser saktere, bruker færre kalorier og føler seg mettere lenger.
Men hvordan bremser du når du har spist fart så lenge du kan huske? Det handler om å spise bevisst. Slik gjør du det:
Spis hele dagen. Dette innebærer litt planlegging, men er uten tvil det viktigste steget, sier Foti. «Sørg for at du spiser regelmessige måltider og snacks gjennom dagen med en sunn balanse mellom protein, fiber og fett. Gå aldri mer enn tre eller fire timer uten å spise noe. Dette vil hjelpe deg med å kontrollere sultsignalene dine og aldri tillate deg å bli for sulten.'
Unngå å spise mens du er på farten. Å inhalere maten mens du løper til ditt neste møte kan også skrubbe med metthetssignaler. I tillegg er sjansen større for at du får tak i noe som ikke er fullt så næringsrikt. Å dedikere tid spesifikt til å spise vil holde sinnet ditt tilstede og tillate kroppen å motta signalene uten avbrudd.
Unngå distraksjoner. Det betyr TV, bla gjennom Twitter-feeden din eller til og med svare på e-poster. Dette kan distrahere deg og igjen, stoppe kroppen og hjernen din fra å bli enige om når nok er nok. «Ta deg unna alt – selv 15 minutter – til å sitte i et rolig område, eller til og med rett ved skrivebordet uten dataskjerm på for å nyte måltidet,» foreslår Foti.
Bruk sansene dine. Legg redskapet fra deg mellom bitene, og fokuser på hvordan maten smaker, lukter, høres ut og føles. «Å spise bør være en hyggelig prosess,» sier Foti. 'Fokusering på å bruke alle sansene dine tvinger deg til å være oppmerksom under prosessen, slik at du kan sakte ned og virkelig nyte maten.'
Fotokreditt: Animasjon av Jocelyn Runice; Sosialt bilde: Getty
