Alkoholfritt øl er seriøst skaper seg et navn : Populære merker som Heineken og Stella Artois tilbyr nå sine egne spritfrie versjoner, og noen barer og bryggerier legger dem også til menyene deres.
Så hvordan er disse flaskene sammenlignet med de virkelige tingene? Vanlig øl er forfriskende, aromatisk, smakfullt - og kan forårsake ganske store gasser. Noe som får oss til å lure: Gjør de spritfrie versjonene, også kjent som NA-øl, deg fortsatt oppblåst like mye tradisjonelle IPA-er?
Nei, egentlig, for hvis de ikke gjør det, kan det være en game changer for folk som ikke tåler den ubehagelige, stramme følelsen som bobler opp i magen deres etter å ha tatt noen brygg. For å komme til bunns i det, tok vi kontakt med alkoholfrie øl- og tarmhelseeksperter for å bryte ned alt du bør vite om hvordan disse nullsikre drinkene påvirker sjansene dine for oppblåsthet.
Før vi kommer inn på potensielle mageproblemer, la oss grave inn i hva alkoholfritt øl egentlig er.
Drikken – som går under en haug med navn, inkludert alkoholfri, lavalkoholholdig, alkoholfri eller nær øl – er ganske enkelt vanlig brygg strippet for sprit. Det er to måter å gjøre dette på, Scott Lafontaine, PhD , en assisterende professor i matkjemi og ikke-alkoholholdig ølforsker ved University of Arkansas, forteller SelfGrowth. Den ene metoden innebærer å bruke et vakuum for å fjerne etanolen, mens den andre er avhengig av en filtreringsprosess for å få jobben gjort, sier han.
Selv om disse prosessene prøver å fjerne spriten, betyr det ikke nødvendigvis at det resulterende produktet kommer til å inneholde absolutt null alkohol, sier Dr. Lafontaine. NA-øl kan fortsatt ha opptil 0,5 % alkohol, noe som tilsvarer mengden som finnes i de fleste kombuchas, sier han. Så hvis du leter etter øl som fullstendig fjerner de harde tingene, er det viktig å lese etiketten på boksen din: Du vil være sikker på at det står at det er 100 % fri for alkohol.
Prosessen som fjerner alkohol er egentlig den eneste faktoren som skiller NA-øl fra de tradisjonelle tingene, sier Dr. Lafontaine. Ingrediensene som utgjør alkoholfrie øl, skiller seg faktisk ikke så mye fra de i vanlige halvlitere – så ja, de inneholder fortsatt korn, humle, gjær og vann.
Dette betyr at bare fordi drikkene er fri for sprit, mangler de ikke nødvendigvis brewmaster-magi. Det finnes alle slags håndverksfrie alkoholholdige øl på markedet, som ale, stouts, pilsner, pilsnere og mer, sier Dr. Lafontaine.
Kan alkoholfritt øl forårsake oppblåsthet på samme måte som vanlig øl gjør?
Beklager, men konsensusen fra de registrerte kostholdsekspertene vi snakket med er at ja, det kan fortsatt få deg til å føle ubehag - og det er hovedsaklig skylden for det brus.
En av de største synderne knyttet til hvorfor alkoholfritt øl får deg til å føle deg oppblåst er dens kullsyre, Amanda Sauceda, RD , en registrert kostholdsekspert som jobber med mennesker med fordøyelsessykdommer, forteller SelfGrowth. (Derfor kan du også føle deg oppblåst etter å ha drukket seltzervann eller brus.)
Alkoholfritt øl inneholder gjær, og når disse mikroorganismene lever av sukkeret fra kornet, produserer de karbondioksid, sier Dr. Lafontaine. Når den gassen kommer inn i magen din, kan den forårsake symptomer som ubehag i magen og mageutvidelse eller hevelse, Tirzah Mpagi, MS, RDN, LD , forteller SelfGrowth.
En annen mindre sannsynlig øl-oppblåst synderen kan være gluten fra kornene (som bygg eller hvete). Hvis du har en udiagnostisert glutenallergi eller følsomhet , kan dette føre til den ubehagelige følelsen. (Disse tilstandene kan også utløse mer alvorlige symptomer enn det du ville oppleve etter å ha drukket kullsyreholdig drikke, som oppkast eller ekstreme magesmerter. Så hvis du merker disse effektene, snakk med helsepersonell slik at de kan se på hva som skjer , sier Mpagi.)
Så kan alkoholfritt øl i det minste hjelpe deg å føle mindre oppblåst enn de vanlige tingene?
Det er viktig å merke seg at årsakene til oppblåsthet ovenfor gjelder uansett om du drikker vanlig øl eller NA-øl. Men det er ett aspekt med standardbrygg som kan gjøre mageproblemer mer sannsynlig: alkoholinnholdet.
Sprit bremser fordøyelsessystemet ditt, noe som kan forsinke bevegelsen av bæsj og annet avfall gjennom tarmene, sier Sauceda. Det kan sette scenen for forstoppelse , som kan bidra til den oppblåste følelsen. Så ved å innta drikkevarer uten sprit, kan du unngå den nedgangen.
Hvordan redusere oppblåsthet mens du drikker noen form for øl
Heldigvis kan du gjøre et par ting for å unngå å plage magen din, enten du drikker NA-øl eller standard ting:
Bunnlinjen: NA-øl er ikke en magisk redningsmann for alle dine oppblåste lidelser, men det kan fortsatt være et flott alternativ for de dagene du ikke er i humør til å drikke - og du slipper å håndtere en irriterende bakrus på toppen av en sprudlende mage neste morgen.
Redaksjonens
