Havregryn er en god, sunn frokost, men vi saboterer kanskje kostholdet vårt. Våre venner kl YouSkjønnhet ha scoop...
Med høsten rett rundt hjørnet kan det hende du allerede dagdrømmer om koselige kashmirgensere og krøller deg sammen til en varm og solid skål med havregrøt for å avverge morgenkulden.
Og sjansen er stor for at du vil gi deg selv en stor klapp på skulderen for å velge en sunn frokost alternativ som havregryn i stedet for å ta en fettfylt muffins eller smøraktig bagel. Tross alt har havregrøt stått på en helsesokkel i årevis – og med en god grunn. Havregryn er fullpakket med løselig fiber, som reduserer lavdensitetslipoproteinet (LDL), det 'dårlige' kolesterolet. Faktisk, å ha 1 1/2 kopper kokt havregryn gir seks gram fiber. Det er også bra for diabetikere siden havregryn tar litt tid å fordøye, forhindrer uønskede blodsukkertopper, og anbefales ofte av ernæringsfysiologer for vekttap fordi det bidrar til å holde deg mett.
FLERE: Spisevaner for å overvinne fedme
Problemet er at noen mennesker ikke liker smaken av havregryn, men får seg til å spise det fordi de vet at det er bra for dem. Og det kan slå tilbake. For å gjøre det mer velsmakende, hoper de ofte på sukker – eller enda verre, henter havregryn hos hurtigmatkjeder som McDonald's, selv om de er fulle av sukker og tilsetningsstoffer – og slår frokosten rett av helsesokkelen.
I ett studere , 1000 personer ble bedt om å følge tre små atferdsendringer, inkludert å spise havregrøt til frokost, hver dag i tre måneder. Overraskende nok, havregrynspisere vunnet vekt. Så studer forfatter Brian Wansink , Ph.D., forfatter av Mindless Eating: Hvorfor vi spiser mer enn vi tror ønsket å finne ut hvorfor. Det viste seg at havregrynspiserne la på seg ekstra kilo fordi de lastet morgenhavregrøten med sukker, spiste langt over den anbefalte porsjonsstørrelsen på en halv kopp, eller belønnet seg selv med ekstra kalorier i form av et mellommåltid midt på morgenen.
Med andre ord klarte de å oppheve de helsemessige fordelene ved å spise havregrøt raskere enn du kan si 'øyeblikkelig havregrøt.'
«Havregryn har en helseglorie,» sier Wansink. «Som et resultat tror folk at det er mye sunnere for dem enn det faktisk er. Å spise det med for mye sukker øker kaloriene. Det samme gjør å spise for mye.'
Wansink legger til: 'Hvis du ikke liker smaken av havregryn, overvinner det formålet med å spise det fordi du kommer til å finne en annen måte å kompensere på, for eksempel å ha i mye brunt sukker for å gjøre det litt mer velsmakende. Men du kan også gjøre det ved å variere konsistensen på havregryn ved å ha gode ting i den.
FORSKE: Å hoppe over frokost er assosiert med helserisiko
Løsningen: Forvandle kjedelige havregryn ved å legge til et snev av sødme eller tekstur på den sunne måten - med en liten håndfull tørket frukt, skivede mandler eller valnøtter, eller med smakfulle krydder som kanel.
Eller hopp over alt sammen. Det er mange andre sunne frokostalternativer der ute.
FLERE : Hjertesunne Tunisian Egg Scramble
Thinkstock
