Hvis det fantes en liste over ernæringsmessige urbane legender, ville ideen om at kroppen din lett kan gli inn i sultmodus ligge høyt der. Når jeg borer litt ned, snakker jeg spesifikt om den ofte gjentatte troen på at hvis du begrenser kaloriinntaket (eller til og med fort) i en dag eller flere dager, kommer stoffskiftet ditt til å få et slag fordi kroppen din går inn i så- kalt 'sultmodus' og gjør alt den kan for å spare energi.
Her er avtalen: Når du leser eller hører om dette konseptet, er det vanligvis fordi noen prøver å forklare hvorfor det er en dårlig idé å dramatisk kutte kalorier for å gå ned i vekt. Sultemodusteorien hevder at krasj-slanking ikke bare er farlig, men det er også kontraproduktivt. Du prøver å gå ned i vekt, men du bremser faktisk stoffskiftet ditt, noe som gjør det enda vanskeligere å nå målene dine! Dessverre er ideen om at krasj-slanking vil bremse stoffskiftet ditt, selv om det er velmente, egentlig ikke en nøyaktig lesning av vitenskapen. Jeg vil snakke om hvorfor mer detaljert. Men også, noe annet jeg skal snakke om: Crash-slanking eller jojo-slanking eller dramatisk kutte kalorier for vekttaps skyld er definitivt fortsatt en dårlig idé, og også kontraproduktivt. Bare ... ikke på grunn av stoffskiftet. La oss komme inn i det.
Se: 'Sultmodus' er definitivt ekte. Forvirringen kommer inn fordi begrepet betyr mange forskjellige ting for mange forskjellige mennesker.
Konseptet med sultemodus er forvirrende fordi, ja, det er en ting - hvis du ikke spiser nok, som svar på det lave inntaket av drivstoff, vil kroppen din sannsynligvis lagre kalorier den ellers ville forbrenne. Men sultmodus er ikke en alltid tilstedeværende trussel som lurer rundt hvert hjørne, bare venter på at du skal hoppe over et måltid, slik at det kan sette i gang og rote med stoffskiftet.
Mange ganger tror folk at de går i sultemodus når de hopper over et måltid eller faster for en dag, og det er virkelig ikke tilfelle, Philadelphia-basert Joy Dubost , Ph.D., R.D., forteller SelfGrowth. Med mindre noen har en langvarig, alvorlig mangel på tilgang til mat eller en spiseforstyrrelse som anoreksi, er det veldig vanskelig å gå inn i det Dubost beskriver som fullstendig klinisk sultmodus.
kvinnenavn med ca
Rachele Pojednic, Ph.D., assisterende professor i ernæringsavdelingen ved Simmons College og stabsforsker ved Beth Israel Deaconess Medical Center, er enig. Det er en forskjell mellom den populære oppfatningen av sultemodus med hensyn til kostholdskultur og å faktisk sulte, sier hun til SelfGrowth.
Når en person har spist en diett med lavt kaloriinnhold lenge nok til å faktisk sulte – det er ingen spesifikk kaloriterskel eller hvor lenge dette skal skje fordi det er så individuelt, forklarer ekspertene, men det tar absolutt lengre tid enn en dag uten mat - noen få fysiologiske prosesser finner sted.
For det første kan insulin- og glukosenivåene dine bli kastet ut av spill. Insulin er et hormon som transporterer glukose (blodsukker) fra blodet inn i kroppens celler, hvor det lagres som glykogen for senere bruk som energi. Når insulinet er lavt, holder det glukosen i blodet. Dette skjer ved sult slik at du har mer blodsukker tilgjengelig for rask energi, forklarer Pojednic. Kroppen din vil også begynne å øke en prosess kjent som lipolyse, eller bryte ned fett å frigjøre fettsyrer for energi. I tillegg vil du bryte ned proteinreserver, vanligvis muskler, for en annen energikilde, forklarer Dubost, og gjennomgå store mineraltap som påvirker kroppens elektriske systemer, som hjertet ditt. Symptomer på alt dette kan inkludere svakhet, apati, hukommelsessvikt og muskelkramper.
Det er veldig vanskelig, hvis du har tilstrekkelig tilgang til mat, å sette deg selv inn i denne modusen fordi du alltid kommer til å kunne spise noe til slutt, sier Pojednic.
Selv om det ikke er bra for deg å hoppe over måltider tilfeldig, vil ikke det å gjøre det noen ganger kaste kroppen din inn i sultmodus.
Eksperter har en tendens til å anbefale å spise hver tredje til fjerde time for optimal energi og helse. Sultemodus skjer over lang tid, så å hoppe over et måltid innimellom vil ikke påvirke stoffskiftet ditt permanent. Tilfeldig hopper over måltider kan likevel påvirke vekten din på en annen måte.
tilbedelsessalmer
Tendensen i den andre enden av [hoppe over måltider] er å overkompensere, sier Pojednic. Du kommer ikke til å gå og spise et velbalansert sunt måltid - du kommer sannsynligvis til å spise noe som ikke er spesielt bra for deg, eller det er en stor porsjon. Det kan også gjøre deg sulten, noe som er dårlige nyheter.
Fascinerende nok viser noen undersøkelser at det å hoppe over måltider i form av intermitterende faste (IF), en strukturert metode for å veksle dager med å spise mindre (eller ingenting) med dager med å spise normalt eller ha hva du vil, kan være gunstig for helse og vekttap . Det er interessant ny vitenskap om intermitterende faste og kaloribegrensning, sier Pojednic.
Forskningen er begrenset, men når den gjøres riktig, ser periodisk faste lovende ut for vekttap. For eksempel en anmeldelse fra 2015 i Molekylær og cellulær endokrinologi analyserte 40 studier av intermitterende faste og fant at folk mistet 7 til 11 pund over 10 uker med IF. Mange av studiene involverte fasteperioder mellom én og syv dager, men det er verdt å merke seg at de fleste som praktiserer IF bytter fastedager med dager med spising, eller faster én eller to dager i uken og spiser regelmessig resten av tiden.
Avhengig av lengden på en faste, kan den være alvorlig nok til å forårsake sultmodus. Men teorien er at uansett, folk som gjør periodisk faste, ender opp med å spise færre kalorier totalt sett, og dermed unngå vektøkning.
Det betyr ikke at du bør strukturere en periodisk fasteplan for deg selv - hvis du er interessert i å prøve dette, er det best å snakke med en lege eller en registrert kostholdsekspert først. (Og hvis du har en spiseforstyrrelse, bør du alltid sjekke med legen din før du endrer matvanene.)
Med det sagt, noe som alvorlig jojo-slanking eller kalorirestriksjon kan bremse stoffskiftet over tid.Jojo-slanking innebærer gjentatte ganger å gå opp og gå ned i vekt, vanligvis på grunn av å gå på og av med intense dietter. På lang sikt, denne praksisen, eller bare konsekvent spiser for lite kalorier for kroppen din kan rote med stoffskiftet. Jeg ser folk som prøver å ta ned kaloriinntaket til under 1000 kalorier per dag, og dette kan være svært skadelig for stoffskiftet deres, så vel som helsen deres generelt, sier Pojednic.
biler med bokstaven e
Når du går ned mye i vekt, bremses stoffskiftet automatisk fordi kroppen trenger mindre energi for å fungere. Når du begynner å spise normalt igjen (eller overspiser), jobber du med et lavere stoffskifte, noe som kan føre til vektøkning, spesielt hvis du passerte din egen personlige sultemodusterskel og kroppen din nå ønsker å få så mye energi som mulig. Kroppen din prøver å bevare det den kan, sier Dubost. Denne prosessen forsterkes bare etter hvert som du blir eldre og stoffskiftet ditt avtar naturlig, legger hun til.
Det er ingen enkel måte å finne ut hvilket nivå av jojo-slanking eller kalorirestriksjon som vil resultere i metabolske endringer, sier Dubost - alt avhenger av din individuelle kropp. Imidlertid anbefaler eksperter generelt at kvinner ikke spiser mindre enn 1200 kalorier om dagen for å unngå underspising. Og hvis du er veldig aktiv, kan det hende du trenger hundrevis flere kalorier enn det for å forhindre underspising, selv om det varierer mye avhengig av aktivitetsnivået ditt.
Jojo-slanking eller på annen måte sterkt begrensende kalorier er begge dårlige ideer generelt, ikke bare fordi de kan rote med stoffskiftet. Å frata deg selv mat belaster kroppen din, og på lang sikt kan det øke risikoen for å få problemer med blodtrykk, kolesterol og diabetes, blant andre helseproblemer. Det vil sannsynligvis også føre til overspisninger, fordi det bare ikke er bærekraftig. I stedet, hvis du prøver å endre noen spisevaner du måtte ha, gjør små livsstilsjusteringer som du faktisk kan holde deg til er den beste måten å gå frem på. På den måten unngår du de forferdelige følelsene som kan komme med å tvinge deg selv til å spise mindre enn du trenger: surhet, ulykkelighet og rett og slett elendighet. Det er ingen grunn til å behandle deg selv på den måten!
Det er et par ting du kan gjøre for å holde stoffskiftet i gang så jevnt som mulig.Å ta hensyn til dine sultsignaler er nøkkelen. Det handler ikke bare om å spise når du føler den trangen, sier Pojednic. Baksiden er å være oppmerksom på når du er mett og bare spiser nok til du føler at du har blitt mett.
kvinnenavn med ca
Gitt vår enkle tilgang til deilig mat, kan dette være lettere sagt enn gjort. Mindful spising kan hjelpe. Det samme kan spise fiberrik mat som fullkorn, frukt og grønnsaker, sammen med mat rik på protein og sunt fett – alt dette vil hjelpe deg med å fylle deg og øke helsen din.
Når det gjelder å være aktiv, er styrketrening en fin måte å bygge muskler på, som er mer metabolsk aktiv enn fett , noe som betyr at å legge til muskelmasse kan bidra til å holde stoffskiftet høyt. Hvis du ikke har mye muskler, krever ikke kroppen så mye energi for å fungere, så stoffskiftet trenger ikke å jobbe like hardt. Men det handler ikke bare om styrketrening. Å være aktiv generelt er ekstremt viktig for helsen din, så det er viktig å finne en treningsmetode du elsker, sier Dubost.
Du kan også like: 12 sunne matvarer du alltid bør ha i pantryet ditt