Oppdatering:
Fra og med torsdag 14. juni Food and Drug Administration (FDA) utvidet sin liste over stater som kan bli berørt av salmonellautbruddet knyttet til ferdigkuttet melon. Stater som er lagt til listen inkluderer Alabama, California, Florida, Kansas, Maryland, Minnesota, Nebraska, North Dakota, South Dakota og Tennessee. Det betyr at det er butikker i nå 23 stater som kan ha mottatt forurensede produkter.
Imidlertid I henhold til CDC , sykdommer har fortsatt bare blitt rapportert i fem stater: Illinois, Indiana, Michigan, Missouri og Ohio.
Produktene som kan være forurenset inkluderer ferdigkuttet cantaloupe, vannmelon, honningdugg og blandinger som inneholder de fruktene som ble produsert av Caito Foods på et anlegg i Indianapolis, CDC kunngjorde forrige uke . De ble solgt i klare plastbeholdere kl en lang liste med butikker inkludert Trader Joe's, Whole Foods/Amazon, Costco og Walmart. Selv om de forurensede produktene har blitt tilbakekalt, oppfordrer CDC forbrukere til å unngå å spise tilbakekalte produkter og kaste ut alle som fortsatt kan være i hjemmene deres.
Opprinnelig rapport (11. juni 2018):
I en desidert usesongens start på sommeren advarer Centers for Disease Control and Prevention (CDC) forbrukere om en utbrudd av salmonella (som kan forårsake symptomer som diaré og feber) assosiert med precut melon. Den berørte frukten – inkludert ferdigkuttede vannmelon, cantaloupe, honningdugg og fruktsalatblandinger som inneholder disse produktene – ble produsert på et anlegg i Indianapolis av Caito Foods og tilbakekalt av selskapet i helgen.
Frukt inkludert i tilbakekallingen ble solgt i klare plastbeholdere med clamshell hos Trader Joe's, Costco, Jay C, Walgreens, Walmart, Kroger, Payless, Whole Foods/Amazon, Sprouts og Owen's. Men den ble bare distribuert til butikker i Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Missouri, North Carolina og Ohio.
Så langt rapporterer CDC at det har vært 60 tilfeller av salmonella i fem stater knyttet til utbruddet, hvorav 31 har krevd sykehusinnleggelse. Folk begynte å føle seg syke mellom 30. april og 28. mai, men CDCs etterforskning pågår.
Salmonellainfeksjoner kommer ikke alltid med symptomer. Men når de gjør det, kan symptomene starte innen 12 timer etter å ha spist forurenset mat.Salmonella er en bakterie som ved inntak kan forårsake infeksjoner Mayo Clinic forklarer . Det finnes ofte i underkokt kjøtt, fjærfe eller egg, men kan også finnes i råvarer.
I mange tilfeller opplever folk ingen symptomer. Men de kan ta mellom 12 og 72 timer å utvikle seg. Som SelfGrowth tidligere rapporterte, kan disse symptomene omfatte:
- Diaré
- Magekramper
- Feber
- Hodepine
- Frysninger
- Kvalme
- Oppkast
- Blod i avføringen
Sykdommen varer vanligvis mellom fire og syv dager, men de fleste friske voksne klarer å komme seg gjennom den uten mye behandling. Å holde seg hydrert og hvile er ofte nok til at du føler deg bedre om noen dager.
Men personer med svekket immunforsvar, eldre voksne (over 65 år) og små barn (under fem år) kan oppleve mer alvorlige symptomer , og trenger derfor mer behandling, eventuelt inkludert sykehusinnleggelse. I sjeldne tilfeller kan bakteriene som forårsaker infeksjonen spre seg fra tarmen til andre deler av kroppen og forårsake mer alvorlige problemer, for eksempel hjernehinnebetennelse.
Så hvis du tror du kan ha en salmonellainfeksjon, Food and Drug Administration (FDA) anbefaler å sjekke inn med legen din, spesielt hvis du ser blod i avføringen, har det vanskelig å holde seg hydrert eller rett og slett ikke blir bedre etter noen dager.
De CDC anbefaler unngå noen av de tilbakekalte forkuttede melonproduktene og kaste de som kan ligge på lur i kjøleskapet ditt.Det første trinnet er selvsagt å unngå å kjøpe eller spise tilbakekalte produkter, sier CDC. Det betyr også å sjekke det omfattende liste over tilbakekalte produkter på FDA-nettstedet og sørg for å bli kvitt alt du kanskje har kjøpt nylig. Forhandlere bør også gjøre sitt ved ikke å selge eller servere noen av de tilbakekalte fruktene.
Det er også viktig å følge med grunnleggende mattrygghetsregler for å unngå spredning av mulig forurensning nå og alltid. Så sørg for å vaske hendene og matlagingsoverflater og verktøy ofte og hold produktene atskilt fra alt rått kjøtt, fjærfe eller egg.
Forhåpentligvis vil våre ferdigkuttede fruktsalater være tilbake til det normale på kort tid.
_ Relatert:
