Bla gjennom sosiale medier, og det vil ikke vare lenge før du snubler over råmelktilskudd – den siste ernæringstrenden som kommer med store påstander og etterlater oss med enda større spørsmål.
Laget av det melkelignende stoffet som skilles ut i slutten av svangerskapet og de første dagene med amming, blir væsken – normalt reservert for spedbarn og andre babypattedyr som kalver – nå utpekt som nesten en magisk kule for voksne. Bedrifter hevder et bredt spekter av helsefordeler, fra forbedre huden din for å regulere fordøyelsen, og noen sier til og med at det øker immuniteten din og øker hastigheten restitusjon etter trening . Høres bra ut, men følger forskningen på linje? Vi ba ernærings- og ammingseksperter om å bryte det ned.
biler med bokstaven k
Hva er egentlig råmelk, og hvorfor er folk så opptatt av det nå?
Hvis du står fast på det faktum at råmelk er en forløper til morsmelk, la oss oppklare noe: Tingene du ser i butikken kommer fra kyr, ikke mennesker. Pattedyr av alle slag produserer råmelk for å møte nærings- og utviklingskravene til deres avkom, Jennifer T. Smilowitz, PhD, rådgiver for ammingsutdanning og adjunkt ved avdelingen for ernæring ved University California, Davis, forteller til SelfGrowth. I de fleste tilfeller selges den tørket og i kapselform i stedet for som væske.
Råmelk er tykkere og mer konsentrert enn melken som kommer senere. Den er spesielt rik på næringsstoffer som reduserer infeksjonsrisiko og tarmbetennelse hos nyfødte, som prebiotika, samt enzymer og proteiner med antibakterielle og antivirale egenskaper, som lysozym og laktoferrin, sier Dr. Smilowitz. Dette er viktig, fordi ved fødselen er et spedbarns tarm (både mennesker og storfe) lett permeabel, noe som kan øke risikoen for infeksjon og betennelse. Så råmelk matet de første dagene av livet bidrar til å styrke tarmen, sier hun.
Mer spesifikt inneholder råmelk også den samme nyttige næringsstoffer i kumelk og mer, sier Harbstreet. Det inkluderer fettløselige vitaminer A, D og E, pluss viktige mineraler som kalsium, jern, sink og magnesium. Noen, som IGF-1, som hjelper bein og vev å utvikle seg normalt, finnes i høyere konsentrasjoner i råmelken.
Det faktum at det er bra for tarmhelsen (riktignok for spedbarn) er en stor del av grunnen til at det har blitt en slik velvære-kjære, Cara Harbstreet, MS, RD , av Street Smart Nutrition , forteller SelfGrowth. Bla gjennom sosiale eller rusle gjennom en apotekgang, og du kan se at fokuset på bedre fordøyelse og regelmessighet aldri har vært sterkere. Kombiner det med andre påstander som å forbedre treningsøktene og immunforsvaret ditt – to andre store billettemner på mange menneskers sinn akkurat nå – og det er ikke vanskelig å se hvorfor interessen for kosttilskuddet øker.
Hvilket bringer oss til: Leverer råmelkstilskudd fra storfe faktisk?
Det er faktisk to viktige spørsmål her: Det ene, har råmelkstilskuddene på markedet alle fordelaktige faktorer som faktisk storfe råmelk? Og to, strekker fordelene med råmelk seg forbi den tiltenkte målgruppen (dvs. bokstavelige spedbarn)?
For det første er det vanskelig å si sikkert om alle næringsstoffene i faktisk storfekolostrum vises på samme måte i storferåmelk kosttilskudd , som er hvordan du vil kjøpe det på markedet, sier Dr. Smilowitz.
Alt avhenger av hvordan det behandles. Enhver metode som bruker varme (som pasteurisering eller spraytørking) kan fundamentalt endre proteinene i og redusere de potensielle immunforsterkende, tarmhelbredende og muskelreparerende fordelene de kan gi, forklarer hun. Frysetørking bevarer de fordelaktige næringsstoffene bedre, men de fleste kosttilskudd bruker ett av de to varmebaserte alternativene fordi de er rimeligere og tidkrevende – noe som betyr at det er en sjanse for at råmelkproduktene du ser ikke har samme sminke som de faktiske tingene.
Og fordi kosttilskudd generelt ikke er regulert på samme måte som mat og medisiner og ikke faller under FDAs tilsyn, er det ingen måte å vite sikkert hva du får i hver kapsel eller beholder, sier Harbstreet.
Det bringer oss til neste punkt: Hva sier vitenskapen om råmelk?
For det første er det ingen undervurdering av verdien av menneskelig råmelk for nyfødte, sier Dr. Smilowitz, siden den leverer både viktige næringsstoffer og beskyttende molekyler som støtter utviklingen i en svært sårbar periode. Når det gjelder bovine ting, selv om det ikke er massevis av forskning, ser det vi har ut til å vise at bovin colostrum kan gi lignende fordeler, noe som kan være en velsignelse for de som søker alternativer eller kosttilskudd til amming på grunn av preferanse eller nødvendighet.
Men voksne er ikke bare store babyer, så det er ikke like klart om det påvirker oss på samme måte. Og voksne tyr til råmelk av en hel haug med andre grunner bortsett fra dets biologiske formål, inkludert å rydde opp huden, øke fordøyelsen og forbedre treningen.
Og ifølge Dr. Smilowitz er dataene for disse påstandene i beste fall blandede.
Ta treningsøkter. Når trenere tok tilskudd av storfe råmelk, opplevde de bare en liten (og, som forskerne bemerket, ubetydelig) økning i insulinlignende vekstfaktorhormoner – som hjelper med muskelreparasjon og restitusjon etter trening – etter én dag, men ingen endring i nivåer etter fire og 12 uker, som 2019 studere i European Journal of Nutrition viste. Og en liten 2023 studere i Næringsstoffer på 28 fotballspillere fant en reduksjon i inflammatoriske markører etter trening med tilskudd av råmelk, men ingen økning i atletisk ytelse av noe slag. Totalt sett, når du tar det for ytelse eller gjenoppretting, forblir bevisgrunnlaget for øyeblikket minimalt, som en omfattende anmeldelse ser på effektene på trening og sport konkluderte.
Dens fordeler på hudhelsen er enda mindre støttet. Stort sett den eneste studere vi har - som fant den råmelken mai har lovende beskyttende egenskaper – ble utført på isolerte menneskelige hudceller i stedet for faktiske mennesker. Så inntil mer streng forskning (som faktisk er testet på mennesker) er tilgjengelig, er det ingen harde bevis for at å ta råmelktilskudd vil gjøre noe for huden din.
Når det gjelder tarmhelse, selv om det er en større mengde forskning tilgjengelig, er selv disse funnene usikre, sier Dr. Smilowitz. Ta en 2024 anmeldelse i Systematiske anmeldelser, som så på effekten av tilskudd på GI-problemer. På tvers av 20 studier fant 15 storfekolostrum reduserte frekvensen av diaré , selv om de fleste ikke så noen endring i hvor lenge det varte – og av de totalt 22 viste ingen en fordel for andre problemer som forstoppelse. Den samme blandede posen finnes for immunhelse. Mens en anmeldelse av 28 kliniske studier konkluderte med at tilskudd virket For å fremme immunsystemets respons, flagget forfatterne også at på grunn av alle forskjellene i deres metoder og prøvestørrelser, var det ikke mulig å analysere dem alle sammen. Ytterligere godt utformede studier er nødvendig for å støtte bruken, konkluderte de.
Det vanlige temaet er et av de største problemene med forskning på storfekolostrum: Totalt sett har studiene en tendens til å være ... ikke bra. De fleste studier på dette tidspunktet er veldig små, vanligvis mindre enn 100 personer, sier Harbstreet. Og noen liker forske Når det gjelder råmelk og trening, oppgir de at de ikke gjorde en god jobb med å plage ut mulige forvirrende faktorer som kan rote med resultatene. Det er for tidlig å komme med omfattende påstander om de antatte fordelene med råmelk på dette tidspunktet, sier Harbstreet.
Så bør du ta storfekolostrum?
Det korte svaret er nei, sier både Dr. Smilowitz og Harbstreet – i hvert fall ikke før vi har bedre og mer avgjørende forskning.
Den beste tingen å gjøre? Spør deg selv hvorfor du er interessert i å ta et råmelktilskudd i utgangspunktet. For eksempel, kanskje du ønsker å restituere bedre etter trening eller berolige GI-systemet. Hvis det er tilfelle, se om det er en annen (påvist) måte å forbedre problemet på. (Spoiler: Det er tonnevis som er mer bevisstøttet enn råmelk.) Kanskje du trenger å spise mer protein og ta en ekstra hviledag, eller spise litt mer fiber for å hjelpe deg med å bæsje lettere. Og som alltid, hvis du har noe med kroppen din du er bekymret for, er det aldri en dårlig idé å gå inn i en proff, og vil alltid tilby den mer individualiserte tilnærmingen som et tilfeldig supplement ikke kan.
Så mye som du kanskje ønsker en rask løsning, kan du være bedre å investere i andre aspekter av rutinen din for å høste større belønninger for din kort- og langsiktige helse, sier Harbstreet.
Relatert:
